WEIN DES MONATS: Opera Valtenesi Rosé

Der Hochsommer ruft nach Leichtigkeit und erfrischender Abkühlung! Mit dem Opera Valtenesi Rosé vom renommierten Bio-Weingut Pratello holen wir das unverfälschte Lebensgefühl lauer Sommerabende am Gardasee direkt nach Hause. Dieser Wein ist der Inbegriff des typischen Rosato, den die Einheimischen an den sonnenverwöhnten Ufern der Lombardei am liebsten genießen – unbeschwert, lebendig und voller mediterraner Eleganz.

Als purer Ausdrucksträger seines Terroirs entsteht dieser Bio-Wein ohne große Eingriffe in der Kellerei, damit die Natur des Weinbergs für sich sprechen kann. Die meisterhafte Cuvée vereint vier traditionelle Rebsorten der Region zu einem harmonischen Zusammenspiel: Der einheimische Groppello schenkt dem Wein feine Würze und Struktur, Sangiovese bringt lebendige Frische ein, Barbera sorgt für die saftige Frucht und Marzemino verleiht ihm eine samtige Abrundung.

Schon im Glas begeisterte der italienische Bio-Rosé mit einem strahlenden Kirschrosa, das von feinen, rubinroten Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges und glasklares Bouquet aus zarten Mandelblüten, frischer Kaiserbirne und einer dezenten Fruchtnote von Banane. Am Gaumen präsentiert er sich herrlich saftig und erfrischend trocken, überrascht jedoch gleichzeitig mit einer charmanten, verspielten Restsüße, die den Fruchtaromen eine wunderbar feine Balance verleiht.

Durch diese ausgewogene Dynamik ist der Opera Valtenesi Rosé ein vielseitiger Begleiter für die Sommerküche: Er passt hervorragend zu knackigen Pflücksalaten, feinen Vorspeisen, Antipasti oder aromatischen asiatischen Gerichten. Gleichzeitig entfaltet er auch als eleganter Solist seinen ganz besonderen Zauber.

Schnappt euch eure Liebsten und macht euch einen schönen August.

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