Eau de Vie de Framboise

Eau de Vie ist die französische Bezeichnung für aus Obst oder Weintrester destillierte Schnäpse. Dabei wird eine Vielzahl von Früchten verarbeitet. Sofern der Obstbrand ausschließlich aus einer Fruchtsorte gewonnen wurde, wird er mit dem jeweiligen Namen der Frucht bezeichnet - in diesem Fall Himbeere. Entsprechend handelt es sich hierbei um einen "Eau de Vie de Framboise". Eau de Vie wird in der Regel als Digestif getrunken.
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